Islande: des paysages à couper le souffle

En utilisant la dernière période de pause internationale Bet on Thrones actuellement dans la fabrication, les passionnés de l’affichage cherchent évidemment des moyens de combler le vide qui restera. Einar Sveinn Þórðaarson, le responsable des emplacements de l’émission télévisée de grève pour l’Islande, nous a parlé de plusieurs merveilles organiques que la terre a à offrir et de la façon dont elles ont été représentées au GoT. L’Islande, la petite nation du nord qui fait certainement partie de la collection appelée les endroits nordiques (qui comprend le Danemark, la Suède, la Finlande, le Groenland, la Norvège et les îles Féroé), a récemment connu une croissance substantielle des voyages et des loisirs. Le secteur du voyage est actuellement le principal secteur d’activité aux États-Unis avec un peu plus de 300 000 individus, la pêche sportive étant désormais 2e. Le pays a surpassé ces dernières années dans diverses techniques, avec tout le groupe national de basket-ball étant la toute première région à utiliser une population de moins d’un million pour atteindre la Coupe du monde. Nous avons parlé à Gunnar Sigurðarson de Promouvoir l’Islande, et il a expliqué à quel point le dernier coup de pouce des visiteurs du site est dans une certaine mesure jusqu’à une action cataclysmique de mère nature. Les éruptions volcaniques d’Eyjafjallajökull en 2010 ont d’abord été considérées comme un événement désastreux qui a eu une influence instantanée négative sur le voyage. Le nuage de cendres résultant à travers les éruptions a échoué à travers l’avion sur toute la planète pendant des jours, mais il a obligé les gens à essayer de trouver le coupable. L’Islande était désormais sur la carte, et ce que les explorateurs intéressés étaient sur le point de découvrir était un pays forgé par la nature – qui comprend des volcans – mais pour une raison quelconque, à la recherche plus époustouflante que partout ailleurs. L’Islande est trompeusement grande. L’impression évidente provient de la population assez petite, dont la majorité est concentrée à Reykjavik et dans les zones encerclantes. La capitale a beaucoup à offrir, mais ce sont les zones au-delà qui exposent l’élégance naturelle de la nation ainsi que les zones incroyablement étonnantes de Game of Thrones. L’éloignement du pays et les paysages d’un autre monde sont la raison pour laquelle il intéresse beaucoup de cinéastes et de producteurs de télévision en termes de choix d’une zone d’enregistrement. Depuis que nous avons découvert la zone sud des régions, nous nous sommes retrouvés à l’emplacement utilisé pour recréer la tristement célèbre structure du mur à Westeros. En réalité, cela semble très différent, mais cela ne veut pas dire que ce soit beaucoup moins impressionnant. Dans la plupart des cas, le terrain est tout simplement trop vaste pour être totalement enquêté rapidement. Nous avons auparavant vérifié la façon dont les fjords de l’Ouest étaient utilisés dans la récente version de Justice League, et cette zone, comme tous les autres endroits en Islande, semble avoir une topographie et un paysage plus que les leurs. Obtenir un vol intérieur à travers le terminal principal de l’aéroport révèle d’autres zones que vous pourriez ne pas voir normalement. La conduite sera la seule autre alternative, et bien que les rues soient sécurisées et les instructions de base, l’immensité de l’Islande ainsi que certains des terrains les plus accidentés que vous pouvez rencontrer impliquent que les déplacements par la route pourraient être substantiels. Cela dit, il n’y a pas de meilleure détection que d’acquérir le pneu de votre automobile tout-terrain et de traiter avec l’Islande par vous-même. Nous avons atterri au terminal de l’aéroport d’Akureyri en adhérant à une heure plus tôt ou à un vol de compagnie aérienne aussi long, et avons sauté à bord d’une visite guidée en jeep dans la région volcanique du nord.

Batailler contre le virus

Parce que le monde est confronté à la pandémie de coronavirus, un nombre croissant de personnes essaient de se prémunir contre le virus. À l’heure actuelle, il n’existe aucun vaccin contre le coronavirus sévère du système respiratoire extrême 2 (SARS-CoV-2), donc stimuler les mécanismes de défense par l’alimentation, l’exercice physique et le sommeil sont des actions intelligentes. Il est essentiel de reconnaître qu’un bon mécanisme de défense ne prévoit pas nécessairement de garder le virus hors de l’organisme. Cependant, cela pourrait diminuer l’intensité. Le plus gros problème ici est de protéger les faibles, et c’est ce sur quoi les experts du bien-être du grand public se concentrent. Leurs conseils intègrent le nettoyage des doigts souvent et bien, répétant une distance sociable et utilisant des cellules et des coudes pour contenir les éternuements et la toux, qui pourraient propager des logiciels malveillants par transmission de gouttelettes. Les conditions médicales qui peuvent déjà nuire à de nombreuses personnes âgées comme le diabète sucré, l’hypertension, les maladies cardiovasculaires et les maladies pulmonaires prédisposent les personnes âgées à de plus graves complications liées à toute infection. Par conséquent, les personnes qui ont des problèmes de santé préexistants devraient essayer de les contrôler. Le vaccin contre le virus de la grippe est très probablement une bonne idée dans des cas comme celui-ci, car les poumons actuellement anxieux à cause du virus du virus de la grippe ne sont certainement pas susceptibles de passer parfaitement par un épisode supplémentaire de COVID-19. Un bon point de départ est le régime alimentaire, car selon les professionnels du bien-être, 80% des mécanismes de défense du corps se trouvent dans l’intestin. Un intestin sain vous donnera un niveau de résistance plus élevé. Le programme de perte de poids méditerranéen est un choix sain en mettant l’accent sur les légumes et les fruits frais, les produits à grains entiers, les fruits de mer gras, les amandes et l’huile d’olive. En outre, il offre du zinc, du fer, challenge commercial du sélénium et d’autres nutriments et antioxydants vitaminiques extraits des herbes. Enfin, il offre des graisses saines d’huile de poisson. Des enquêtes récentes suggèrent que les personnes âgées au-dessus d’un régime alimentaire de style méditerranéen qui ont également pris un supplément de vitamine D de 400 UI par jour ont connu des niveaux légèrement plus élevés de matériel cellulaire T après un an, ce qui implique un résultat de renforcement du système immunitaire. Les viandes hautement transformées et frites sont un «non-non», tandis que diverses viandes devraient être entièrement restreintes. Les aliments entiers sont généralement plus adaptés, et une posologie saine de plats fermentés, comme la choucroute, le yogourt faible en gras et le kéfir, selon la tradition proche, peut également être encouragée. Les fibres alimentaires et les lentilles sont également des repas à consommer pour tout microbiome intestinal sain. Le microbiome cutané est également crucial et peut être motivé pour rester sain en évitant de le croustiller avec les rayons UV, en utilisant des savons doux et des produits chimiques robustes dans les parfums, les hydratants, les lotions et les crèmes.

Savoir piloter un drone

L’année dernière, le gouvernement Aviation Management (FAA) a dévoilé ses revendications concernant les drones volants pesant moins de 55 poids. Les principes déclarent que le premier doit maintenir le drone à la vue à tout moment, ne pas dépasser 100 milles à l’heure, et ne fonctionner que pendant les heures de clarté. Les pilotes doivent également signaler les accidents qui ont provoqué des blessures corporelles. Bien que la liste de directives pour le fonctionnement d’un drone soit longue et complète (étudiez le tout sur cette page), les conditions pour devenir un aviateur de drone sont comparativement faciles. Vous devez avoir au moins 16 ans. Vous devez également passer un chèque composé. Ensuite, vous pouvez voyager avec un drone autorisé. Et il devient de plus en plus possible de trouver un emploi qui puisse vous payer pour cette capacité particulière. Depuis les origines des services militaires, les drones se sont développés dans plusieurs secteurs du marché, notamment l’immobilier, la réalisation de films et le marketing. Des entreprises telles que Amazon Online marketplace et Google recherchent par la suite des moyens de produire des offres groupées au moyen de drones, bien que les directives nationales en matière d’expédition et de livraison de drones professionnels ne soient certainement pas encore en place et que certaines villes s’emploient à limiter l’utilisation des drones. Un document publié en 2013 par un groupe professionnel, l’Association for Unmanned Vehicle Techniques Global, prévoyait plus de 100 000 nouveaux travaux dans un avion sans pilote d’ici 2025. Les spécialistes de PricewaterhouseCoopers ont estimé l’année dernière que le marché international des applications industrielles des drones pourrait atteindre 127 000 dollars d’ici à 2020. Afin de répondre à la demande de tâches exigeant de la part d’un particulier qu’il sache gérer un drone, des cours de formation se présentent dans des universités et des institutions de tout le pays. L’université d’automobile basée sur Phoenix (UVU) est certainement une université qui se concentre sur les aviateurs de drones de l’éducation. UVU donne des niveaux d’études supérieures en conception de techniques non habitées, ainsi que des cours de formation initiale mains et poignets. Les frais d’études pour les dépenses de certification aviateur UAV (véhicules aériens sans pilote) s’élevant à 3 500 et 4 000 dollars, et les individus n’ont pas besoin d’une formation scolaire ni de connaissances préalables en drones. UVU, qui est à but lucratif, affiche les regroupements de votre secteur public (produits de l’armée, divisions de l’application de la loi et entreprises nationales) et organisations individuelles ainsi que des personnes individuelles. CityLab s’est entretenu avec Paul Dragos, doyen du College of Air Travel Coaching à UVU, à propos du processus d’aviateur de drones. Tout d’abord, c’est un immense secteur en pleine expansion. Nous nous trouvons à un stade où, que nous l’aimions ou non, les drones feront désormais partie de notre quotidien, comme les automobiles. Je suis donc ravi de participer à une industrie qui constituera simplement un élément important de la société. La prochaine étape sera la composante aviation. En tant qu’ex-pilote de la marine, je suis fasciné par l’aviation depuis toujours. C’était en fait un bon match.

Les traités de conscience de John Rawls

Le philosophe américain John Rawls était à peu près le philosophe politique le plus important du 20e siècle. Dans une série de fonctions qui ont commencé à utiliser le séminal A Theory of Justice (1971), il a lutté avec toutes les préoccupations traditionnelles des restrictions à la liberté, les obligations du résident et les droits propres de distribution (l’équité ou bien la syndication de richesses et pouvoir). La solution de Rawls, traitée et élargie au cours des 30 années qui ont suivi, a été son hypothèse de «justice comme équité», qui a nié le modèle utilitaire en faveur d’une modernisation de l’accord interpersonnel standard, et a tenté la stratégie difficile de protéger également droits légaux des personnes et commercialisation de la justice distributive. Le niveau de départ pour l’accord sociable de Rawls était sa «position d’origine». Cette construction hypothétique pensait que les gens choisissaient ce qui serait juste dans leur culture d’alimenter un «voile d’ignorance». Parce qu’il affirme dans une hypothèse de droits appropriés: «  Personne ne connaît sa culture, sa position ou son statut de cours, personne ne connaît son lot d’argent dans la syndication d’actifs et de capacités entièrement naturels, ses connaissances, sa durabilité, et ainsi de suite. »Étant donné que les gens n’auront aucune idée de la façon dont ils s’en sortiront en termes de concurrence avec leurs concitoyens, Rawls a déclaré qu’ils étaient tenus de suivre une stratégie minimax consistant à rester à l’écart des plus sévères et à créer une collection. de principes honnêtes pour tous. Ils étaient «les lignes directrices que les personnes rationnelles et totalement libres intéressées à poursuivre leurs propres activités prendraient dans un lieu préliminaire d’égalité en identifiant les principes de base de la relation avec leur organisation.» Selon Rawls, il y avait deux types de concepts de la justice. Le premier concept (liberté) stipulait que «chaque individu doit avoir un droit égal au schéma probablement le plus substantiel de libertés fondamentales équivalentes adaptées à un plan de liberté similaire pour les autres.» Pour Rawls, ces libertés fondamentales ne procuraient pas seulement l’indépendance des dialogue, assemblée, croyance et conscience, mais le droit de garder sa maison personnelle. Ils n’ont pas inclus les «libertés de» traditionnelles, comme la flexibilité contre le chômage, l’exploitation ou la peur. Le 2e principe (Justice) est arrivé en deux volets. Tout d’abord, les degrés d’inégalité sociable et monétaire devraient être garantis à chacun une «égalité des chances équitable» en ce qui concerne les carrières et les positions de force gagnantes. Deuxièmement, le montant des inégalités sociales et monétaires doit être de la meilleure aide pour les membres de la communauté les moins favorisés. Selon cette deuxième partie du principe de base des droits appropriés – appelé la vraie différence principe de base – l’inégalité est juste acceptable si elle améliore le degré complet de la plus préjudiciable-loin. L’égalitarisme de Rawls est renforcé par son insistance sur le fait que personne ne devrait assumer des récompenses plus élevées simplement parce que celles-ci ont donné naissance à de plus grands cadeaux. Rawls a identifié que ses deux principes de justice pouvaient fonctionner en opposition à l’autre personne dans la réalité, et a cherché à résoudre ce défi en rendant le principe de liberté à peu près complet. Lorsqu’une culture est contrainte de choisir, la protection des libertés (le principe de liberté) doit primer sur la promotion des droits propres de distribution (principe de base des droits appropriés). Il a permis que l’inquiétude puisse être inversée dans des situations de faible avancement monétaire, mais son incapacité à déterminer ou à préciser ce «bas niveau» a laissé sans réponse les questions fondamentales. Il a insisté pour que les théories construites à partir de lignes directrices abstraites soient des tests nécessaires au bon sens. Une représentation philosophique autour des principes directeurs de leur propre idée de «justice en tant qu’équité» les transformerait en un fait peu théorique, les transformant en ce qu’il a appelé «l’équilibre réfléchi». Le libéralisme politique (1993) a ajouté des idées de Rawls hautement traitées. Son objectif principal a finalement été de faire la distinction entre le libéralisme étant une approche du mode de vie et le libéralisme étant un credo purement politique. Le précédent était préoccupé par les préceptes éthiques et fondés sur la foi, et ceux-ci, selon Rawls, étaient sûrs de mettre l’accent sur les divisions politiques. Ces derniers, par distinction, traitaient de notions beaucoup moins discutables comme la réciprocité et le respect mutuel. Si la seconde se voyait offrir la priorité, alors des personnes de morales et de religions différentes pour chaque occasion pourraient se concentrer sur la «raison publique» qui les unissait, par opposition aux croyances qui les séparaient. Ce que Rawls appelle un «consensus qui se chevauchent» peut être développé. Ce concept, cependant pas vraiment authentique, a pris une importance évidente dans le débat croissant sur le multiculturalisme.

Whiskies: la collection parfaite

La collection parfaite est une gracieuseté de feu Richard Gooding. L’homme d’affaires du Colorado est décédé en 2014 et, peut-être motivé par les marchés actuels des ventes aux enchères de whisky, sa famille a décidé de vendre cette collection massive dans deux ventes aux enchères prévues du 7 au 17 février et du 10 au 20 avril de l’année prochaine. Les bouteilles en tête d’affiche ne seront pas une surprise pour les amateurs de ventes aux enchères: The Perfect Collection a deux bouteilles de The Macallan 1926 60 ans, une série de 40 bouteilles extrêmement convoitée qui a battu à plusieurs reprises son propre record de bouteille de whisky la plus chère jamais vendue. (Au fait, Viet en possède trois!) Whisky Auctioneer vendra à la fois l’une des bouteilles « Fine & Rare » – qui détient actuellement le record après avoir vendu près de 1,9 million de dollars en octobre – et l’une des « Valerio » Bouteilles Adami « , avec une étiquette conçue par l’artiste italien – qui détenait le record en 2018 lorsqu’elle est devenue l’une des deux premières bouteilles de scotch à se vendre à plus d’un million de dollars (L’autre bouteille était, bien sûr, la version Peter Blake du même whisky.) Les autres faits saillants sélectionnés par Whisky Auctioneer incluent un Springbank 1919 50 ans, l’une des 24 bouteilles produites; un ensemble complet de la collection Macallan 50 ans Lalique Six Pillars; une collection rare Glenfiddich 1937 de 64 ans, présentée comme « l’expression la plus ancienne et la plus rare du Glenfiddich », l’une des 61 bouteilles produites; et un Dallas Dhu 1921 Single Cask de 64 ans décrit comme « une rareté historique jamais vue auparavant sur le marché secondaire ». « Il était clair pour nous en tant que famille que la collecte du scotch était l’une des plus grandes passions de Richard – une entreprise qui s’étalait sur plus de deux décennies. Il aimait tous les aspects de celle-ci. expliqua sa veuve Nancy Gooding. « Il était toujours si heureux d’acquérir les bouteilles qu’il cherchait au fil des ans – sa mission était de collecter une bouteille qui représentait chaque distillerie, mais son préféré était toujours Bowmore avec son whisky préféré étant Black Bowmore. » Pendant ce temps, Iain McClune, fondateur de Whisky Auctioneer, a salué le dévouement de Gooding. « L’ampleur et la rareté de la collection en font l’une des découvertes les plus excitantes du monde du whisky, et nous sommes ravis de la dévoiler au public avant qu’elle ne soit mise en ligne sur notre site de vente aux enchères en ligne l’année prochaine », cours d’oenologie a-t-il déclaré. « Cette bibliothèque de whiskies est remplie de bouteilles très spéciales, dont chacune a été recherchée et méticuleusement examinée pour vérifier son état et son authenticité. Parmi les plus de 3 900 bouteilles, il y a la plus grande collection de The Macallan jamais vendue aux enchères. »

Réinventer sa vie après les attentats

Fin mai, Mery Daniel est retourné dans la rue Boylston.

Six semaines auparavant, le 15 avril, elle avait rejoint la foule de spectateurs

Elle s’était offerte du chocolat chaud et une crêpe dans un café avant de se diriger seule vers la ligne d’arrivée pour encourager les coureurs à la fin de la course la plus célèbre d’Amérique.

C’est là que j’étais », a-t-elle déclaré, son fauteuil roulant glissant jusqu’à un arrêt devant le magasin Marathon Sports.

C’est à cet endroit que tout a changé – où des bombes à deux autocuiseurs ont explosé, tuant trois personnes et en blessant plus de 260 autres, dont au moins 16 personnes qui ont perdu un membre ou des membres. C’est à cet endroit que le monde en est venu à considérer Daniel, un diplômé d’une école de médecine de 31 ans et immigré haïtien, comme une victime.

Que Dieu vous bénisse », a déclaré un jeune guitariste à Daniel en dehors de Marathon Sports, avant de prendre rapidement sa chanson ailleurs dans la rue.

Avant le bombardement, elle avait adoré parcourir et explorer Boston, la ville où elle était devenue citoyenne américaine cinq ans plus tôt.

S’il vous plaît, sauvez mes jambes », avait-elle supplié les médecins avant de s’évanouir dans la salle d’opération.

Mais ils ont amputé sa jambe gauche au-dessus de son genou avant qu’elle ne se réveille. C’était le prix qu’elle a payé pour sa vie. Son cœur s’était arrêté deux fois après avoir perdu connaissance.

Le fauteuil roulant de Daniel s’est démarqué lorsqu’elle est retournée dans la rue Boylston. Des inconnus l’ont vue dans la rue et une question a scintillé dans certains de leurs yeux: était-elle l’une des amputées du bombardement du marathon?

Elle ne pouvait plus se fondre facilement dans une foule ou aller où elle voulait quand elle voulait. Mais Daniel était déterminé à aller de l’avant sans crainte et à se considérer comme une survivante et non une victime. Pour ce faire, elle savait qu’elle devrait de nouveau marcher.

Daniel a entendu le boom quelques secondes après avoir jalonné un endroit en face de la succursale centrale de la Boston Public Library.

Soudain, elle était au sol, sa jambe inférieure gauche ballottée par la peau, ses os fendus et ses artères et ses nerfs soufflés en morceaux. Une lacération pancréatique a laissé Daniel saigner à l’intérieur. Des projectiles ont ravagé l’arrière de son mollet droit, et les médecins ont dû couper les muscles et les tendons en ruine et greffer la peau ailleurs sur son corps pour réparer ce qu’ils pouvaient.

Daniel n’a pas pleuré lorsqu’elle s’est réveillée d’une opération au Massachusetts General Hospital. Et elle n’a pas pleuré tous les jours après, même lorsqu’elle est retournée dans la rue Boylston.

Le type de détermination qu’elle montrera au lendemain des attentats n’était pas nouveau. Elle avait émigré d’Haïti juste avant d’avoir 17 ans, diplômée de Brockton High School avant de fréquenter l’Université du Massachusetts-Amherst. Elle s’est dirigée vers l’Europe pour l’école de médecine après l’université, faisant des voyages quand elle n’étudiait pas.

Avant le marathon, la diplômée en médecine internationale avait étudié pour la dernière partie de ses conseils médicaux afin qu’elle puisse se qualifier pour travailler comme médecin aux États-Unis. Elle avait pensé à faire de la psychiatrie sa spécialité.

Mais maintenant, elle a tourné toute cette énergie vers sa guérison.

Après avoir quitté le Massachusetts, Daniel a passé environ trois semaines à l’hôpital de réadaptation Spaulding, où elle a exercé pendant trois heures par jour.

Mais au moment de partir, elle n’a pas pu rentrer chez elle. Avant le marathon, Daniel avait vécu dans un appartement au deuxième étage avec son mari, Richardson, leur fille de 5 ans et les parents de son mari dans la section Mattapan de Boston. Mais l’emplacement ne fonctionnerait pas avec un fauteuil roulant, obligeant Daniel et son mari à déménager dans un hôtel près de Spaulding pendant un certain temps.

Sans domicile permanent, Daniel a travaillé pour passer de l’utilisation d’un fauteuil roulant à des béquilles, refusant d’utiliser une marchette pour faciliter le passage de l’un à l’autre. Il était particulièrement difficile de descendre les escaliers.

Parfois, elle oubliait que sa jambe était partie et tentait de se relever. Elle a également souffert de douleurs fantômes constantes, selon les experts, les sensations commencent dans le système nerveux et provoquent une gêne qui semble provenir d’un membre manquant. Parfois, elle ressentait des démangeaisons aux orteils qu’elle n’avait plus.

Daniel avait soif de mobilité et elle voulait que sa famille se réunisse, et ni l’un ni l’autre ne pourrait venir assez tôt.

Fin mai, des prothésistes ont fait un moule en plâtre de sa jambe gauche au-dessus de l’endroit où son genou avait aidé à façonner son premier membre artificiel. Une équipe de United Prosthetics a travaillé sur le casting à Spaulding un jour où d’autres amputés de bombardements de marathon avaient la même procédure.

« J’espère que vous serez de retour pour une formation en prothèse dans trois à quatre semaines », a déclaré le physiatre de Spaulding, David Crandell, qui avait soigné 15 amputés du marathon.

« Deux à trois semaines », a déclaré Daniel au médecin.

Elle était pressée, mais les changements qu’elle souhaitait ne viendraient pas rapidement ou facilement.

« Parle-moi et respire. J’ai besoin que tu respires, OK? »

« Je respire. »

« OK bien. »

Le prothésiste Paul Martino essayait de garder Daniel à l’aise. C’était au début de juin et le moment était venu pour elle de se débrouiller seule.

À l’intérieur de United Prosthetics dans la section Dorchester de la ville, Martino l’a aidée à se glisser dans le type de douille qui enfermerait le haut de sa jambe gauche et à se connecter à un genou et à un pied de remplacement pour former son premier membre artificiel.

La crise était maladroite au début et Daniel grimaça de douleur. Elle n’avait pas mis de poids sur son membre blessé jusque-là.

« Pourrais-je marcher drôle? Je me sens drôle », a-t-elle déclaré.

La prothésiste Julianne Mason a aidé à ajuster l’ajustement afin que Daniel puisse essayer quelques étapes de pratique dans un couloir étroit avec des barres de support sur les deux murs. Lorsque Martino a fermé une porte, Daniel a vu son nouveau reflet dans un miroir.

« C’est toi, debout », dit-il.

« Hmmm, » dit-elle doucement. « La femme bionique. »

Les prothésistes l’ont fait essayer deux genoux différents et Martino a guidé Daniel en apprenant à déplacer son poids d’avant en arrière et à commencer à marcher.

« Oh, j’ai fait un petit pas, » dit Daniel en commençant dans le couloir.

Pourtant, même la technologie la plus avancée était maladroite par rapport à la jambe perdue par Daniel.

« J’en avais un qui fonctionnait parfaitement », avait-elle expliqué à Martino.

« Ouais, » dit-il. « Tu l’as fait. »

Mais Daniel recevait des messages de soutien de près et de loin. Elle avait rencontré des vétérans de la guerre qui avaient subi des amputations et des athlètes professionnels qui l’avaient honorée avant leurs matchs. Le président Barack Obama était venu à son chevet au Massachusetts General, lui disant de ne pas perdre espoir.

Le lendemain des premiers pas de Daniel, les enfants qui montaient dans l’autobus scolaire de Weymouth que son père conduisait ont participé à un marathon en son nom qui a permis de recueillir 8 275 $.

La jambe prothétique sur mesure de Daniel n’était pas encore prête et elle n’avait pas apporté ses béquilles pour l’événement. Mais elle a emprunté une paire et s’est levée de son fauteuil roulant ce matin-là pour conduire des centaines d’étudiants pendant le premier quart de mile de leur marche.

« Très fort! » crièrent-ils en pompant leurs petits poings en l’air.

Au début de l’été, Daniel a emménagé dans un appartement dans le sud de la ville. L’unité du premier étage était à quelques pas de la cathédrale de la Sainte-Croix, où le président a rassemblé les Bostoniens trois jours après les attentats du marathon et a parlé de la récupération que les survivants comme Daniel devraient affronter.

« Nous serons tous avec vous pendant que vous apprenez à vous lever et à marcher, et oui, à nouveau courir », avait déclaré Obama. « Votre détermination est la plus grande réprimande envers quiconque a commis cet acte odieux. »

Alors qu’elle s’entraînait pour renforcer ses forces, Daniel a essayé de mettre de la distance entre son voyage et toute pensée concernant les suspects des attentats, des immigrants comme elle. Pour elle, le mode de vie américain était une question de liberté. Le mal qu’elle avait vu sur Boylston Street n’était rien qu’elle puisse comprendre. Elle laisserait au système judiciaire le soin de traiter l’innocence ou la culpabilité et d’imposer des sanctions.

Parfois, lorsque Daniel et son mari sont sortis, des inconnus l’ont reconnue dans les reportages et l’ont remerciée d’avoir servi d’inspiration. Alors qu’elle s’habituait à la nouvelle forme de son corps, Richardson a également vu un autre changement.

« Elle est plus humble et accepte la vie telle qu’elle est et essaie d’avancer », a-t-il déclaré. « J’aime ça. »

Richardson avait travaillé comme dermatologue en Haïti et avait un travail pour aider les enfants autistes de la région de Boston. Avec sa femme aux prises avec des difficultés physiques, plus de tâches ménagères et parentales lui incombaient. Elle n’arrivait toujours pas à manœuvrer suffisamment bien pour donner un bain à leur enfant de 5 ans, et les parents de Richardson se sont mobilisés pour aider à élever leur petit-enfant.

L’objectif de Daniel était double: se familiariser avec sa nouvelle prothèse sur mesure et trouver un emploi dans le domaine médical qui pourrait l’aider à décrocher une résidence après avoir dépassé ses conseils médicaux.

Elle est allée à Spaulding pour deux semaines de formation en hospitalisation sur le membre artificiel. Il avait un genou informatisé et la foulée de Daniel était robotique lorsqu’elle a appris à rééquilibrer son corps. Le gros a également ajouté 10 livres à son cadre.

Mais l’appareil était ce que le prothésiste Paul Martino avait appelé un modèle de démarrage, et Daniel a essayé de garder ses attentes basses. Ce qui importait, c’était qu’elle recommençait à marcher.

Au moment où l’automne est arrivé, Daniel quittait ses béquilles lorsqu’elle a quitté son appartement.

Elle s’aventurait seule à Boston dans des taxis et envisageait même de reprendre le transport en commun à l’approche du sixième anniversaire des bombardements. Elle avait également participé à des courses sur route, sur un vélo à main propulsé avec ses bras.

« Beaucoup de choses que j’avais l’habitude de faire, je ne peux plus les faire », a déclaré Daniel. « Je ne dis pas de façon permanente, mais pour l’instant. J’apprends toujours à faire de petites choses, étape par étape. »

De temps en temps, elle ouvrait ses livres et faisait des études pour ses conseils médicaux. Elle avait eu un entretien d’embauche dans un hôpital de la ville et cherchait une maison pour sa famille. Trois frères et sœurs qui avaient également vécu en Haïti étaient venus vivre avec Daniel et son mari, y compris une sœur de 14 ans qu’elle avait inscrite dans un lycée public de Boston.

Le timing n’était pas parfait, mais Daniel a pris la responsabilité. Ils avaient besoin d’elle, dit-elle.

D’autres étaient là pour Daniel. Une partie de ce soutien est venue sous forme de dons – dont plus d’un million de dollars de The One Fund – pour l’aider à faire face à ses blessures.

Daniel est toujours allé en physiothérapie à Spaulding, travaillant seul et avec d’autres amputés de bombardements de marathon avec lesquels elle avait trouvé la communion et l’amitié.

Et elle est retournée à United Prosthetics, déterminée à échanger la prise encombrante de sa prothèse contre un modèle plus élégant qui pourrait lui permettre de porter à nouveau un jean skinny.

Les prothésistes ont fait un autre plâtre de ce qui restait de sa jambe gauche pour faire une deuxième douille personnalisée. Ensuite, ils ont ajusté le microprocesseur dans son genou artificiel pour ralentir sa foulée. Daniel a même choisi une couverture cosmétique pour les parties métalliques de sa prothèse conçue pour correspondre à son teint.

« C’est très important pour moi », a-t-elle déclaré.

Plus tard, Daniel a décidé de s’arrêter pour manger quelque chose avant de rentrer chez elle. Son trajet l’a déposée près de son appartement et elle a marché jusqu’à un café du South End qu’elle aimait.

Puis Daniel a accroché une table sur le trottoir, où elle a dîné toute seule en admirant la vue, juste une autre Bostonienne profitant d’un bel après-midi de septembre.

La science s’invite dans le ballon

Influencés par un spectre d’orbes planantes portées par des jets enflammés et côtoyant dans la brise d’Albuquerque, Kai et Hunter Wilson se précipitent pour aviateur leur ballon de chaleur particulier. Pas vraiment une véritable montgolfière, cela va sans dire. Les jeunes bros atteignent le travail en établissant en haut une mini-gondole arrêtée sous un ballon d’hélium sur le 7-Eleven Balloon Breakthrough Middle, où le trafic ciblé vers la Albuquerque International Balloon Fiesta peut expérimenter avec les principes médicaux juste derrière le montgolfière. « Nous apparaissons chaque année depuis environ plusieurs années, et c’est certainement la meilleure partie », affirme leur mère, Marina Wilson, se dirigeant vers le ballon en lévitation dans l’esprit de son fils. « Cette interaction avec les enfants en vaut la peine. » Depuis près de cinquante ans, la fête annuelle des montgolfières a captivé d’innombrables visiteurs du site Web du pays de l’enchantement pour voir la plus grande ascension au monde de montgolfières. Récemment, la fête est devenue un événement éducatif, formant les visiteurs à la recherche atmosphérique – un sujet difficile à comprendre, disent les scientifiques, un seul qui est progressivement vital que vous comprenez au milieu du réchauffement climatique. «[Le milieu de l’invention] provient de toute la philosophie pédagogique qui consiste à essayer d’intéresser les enfants aux sciences et de leur faire savoir qu’il y a certainement des recherches scientifiques derrière le ballon», déclare Barbara Fricke, membre du conseil d’administration de la fiesta. Elle affirme que le centre s’est beaucoup agrandi ces dernières années. «Auparavant, c’était un ballon plus ancien que les gens pouvaient placer sur leur lieu de travail, et maintenant ils tentent d’éduquer», déclare Mme Fricke. Pour lancer les activités, les aviateurs ont lancé des ballons de plus de 100 collèges élémentaires de la région, initiant les étudiants à la science derrière le ballon. En plus de la fête de 9 jours, les clients peuvent découvrir le centre révolutionnaire pour découvrir ce qui rend Albuquerque adapté à la montgolfière. Dans le centre de recherche contextuel, les invités cataloguent des expériences dans des livres «passeport». L’année dernière, la tente a acheté 10 000 passeports, déclare le personnel George Carrillo Jr. Ils sont sortis avant la fin de chaque semaine. «La majorité [des invités] sont des enfants», déclare M. Carrillo, «mais même les adultes reviennent et disent:« Nous avons découvert tellement de choses sur la recherche scientifique ».» Un grand nombre de spectateurs détiennent une respiration combinée comme un ballon de démonstration se lève pour tester les problèmes de vol d’innombrables ballons allongés mous sur l’herbe. Alors que la lumière du soleil montante commence à transformer la pastèque rosée des montagnes de Sandia, vol en montgolfière le ballon d’essai impulse initialement le personnel du sol pour hisser un drapeau respectueux de l’environnement. Les visiteurs poussent un soupir de soulagement – leur réveil à 5 ​​heures du matin (ou auparavant) en valait la peine. Les ballons voyageront aujourd’hui. Les pilotes monteront simplement dans les meilleurs problèmes. Heureusement pour les montgolfières locales, la vallée du Rio Grande accueille une confluence inhabituelle de flux de vent, de températures et d’aridité chaque octobre, fournissant à Albuquerque le surnom de «l’argent du monde en montgolfière». Étant donné que les pilotes d’aéronefs en montgolfière ne peuvent gérer la trajectoire verticale qu’avec leur ballon, ils dépendent du souffle des courants de vent pour se déplacer horizontalement. Les ballons commencent juste après l’aube, si le flux d’air est froid, le ciel est clair, le vent qui souffle est calme, et ils ont les meilleures chances de choisir la tendance météorologique appelée conteneur d’Albuquerque. «Il y a cette circulation de colis que les aéronautes apprécient et qui ne s’installe que quelques fois pendant la période de la fête des ballons», affirme David Gutzler, climatologue à l’Université ou au Collège du Nouveau-Mexique à Albuquerque.

Stratégie de persuasion

Melinda Gates a créé sa capacité en tant que conteuse parce qu’elle comprend cette clé fondamentale de la persuasion: les données ne motivent pas, mais les témoignages le font. Sa nouvelle publication, The Moment of Lift up, peut vous rendre encore plus convaincant sur tous les sujets, mais il ne s’agit pas de connexion. La publication a pour but de donner aux femmes les moyens de modifier le monde. À titre d’exemple, lors d’un voyage en Inde, Gates a rencontré un groupe de femmes propriétaires de fermes qui ont intégré leurs compétences pour apprendre de nouvelles techniques. Une femme a déclaré qu’elle n’était pas autorisée à résider dans la même résidence que sa nouvelle belle-mère. Elle n’avait pas assez d’argent pour acheter du savon nettoyant. Elle nettoyait avec de la cendre et de la terre. Après avoir contacté régulièrement le « groupe de personnes autosuffisantes » des agricultrices, elle a découvert comment acquérir de nouvelles semences, une beaucoup plus de végétation et obtenir de meilleurs rendements. Le fermier a gagné beaucoup d’argent pour acheter un vélo à son enfant. Elle est de retour à la maison. « Vous souhaitez parler du respect de la mère en règle? Achetez un vélo à votre enfant », écrit Gateways. Le scénario de l’agriculteur fait partie des nombreux témoignages déchirants – et inspirants – qui remplissent les pages Web du guide de Gates. C’est une histoire qui ne peut pas être racontée dans les tableaux et graphiques. Gateways est certainement un excellent communicateur, car elle met en balance des histoires et des chiffres pour vous soigner convenablement. Suivre sa stratégie peut vous rendre beaucoup plus attrayant pour tout ce qui vous passionne, en particulier si vous essayez d’influencer les autres pour qu’ils agissent.

Les comptes dirigent votre public vers l’action Vous trouverez beaucoup de données dans le guide de Gates. Par exemple, 750 millions de personnes vivent néanmoins dans une pauvreté extrême. Gates fait valoir que les ramasser de la pauvreté signifie donner aux femmes le pouvoir initial. Mais 750 000, c’est simplement une quantité trop grande pour que nous puissions placer notre esprit tout autour. Nous nous déconnectons lorsque nous écoutons des numéros de téléphone importants. Nous nous associons à des comptes. Peu de temps après la facture mensuelle, Gates – le mari et le co-amoureux de Melinda dans les bases de Bill And Melinda Gateways – a jeté un coup d’œil à la publication finie, il a publié dans leur blog: « Ce qui est vraiment remarquable en ce qui concerne le guide est la façon dont Melinda associe sa compétence en matière de données à sa capacité de notifier des histoires extrêmement efficaces sur les filles qu’elle a réalisées.  » Il est approprié. Des années d’écoute de femmes en difficulté extrême ont permis à Melinda de comprendre en profondeur les conditions qui génèrent des inégalités et les problèmes nécessaires pour aider les femmes à prospérer. « C’est la force des témoignages », a publié Melinda Gateways dans un article publié sur Instagram en 2016. « Ils ouvrent grand nos coeurs et nos esprits à un nouveau lieu, ce qui nous fait penser à autre chose, ce qui conduit à des mesures. » Dans The Moment of Raise, les premiers chiffres ne seront pas visibles avant la page 17, bien après que vous ayez entendu des histoires sur, par exemple, les femmes du Malawi qui sont allées à 10 miles de la chaleur pour faire vacciner leurs petits. C’était une « journée difficile pour les filles car leur style de vie était déjà difficile », blogue Gates. Si vous présentez un écran ou créez un enregistrement destiné à encourager les clients à faire mouvement, ne commencez pas par des chiffres. Data pratique un récit. Info facilite un désaccord. Les histoires doivent apparaître initiales.

Racontez des histoires pour évacuer la « molécule éthique » Des neuroscientifiques comme le Dr Paul Zak ont ​​découvert que les témoignages changent la tête – dans le bon sens. Les témoignages nous lient collectivement. L’enquête de Zak porte sur l’ocytocine, le neurochimique responsable de la sympathie des sensations. Zak appelle ocytocine la « molécule éthique », car un apport notable en ocytocine dans le sang rend les hommes et les femmes beaucoup plus gentils, charitables et attentionnés. Dans les expériences de laboratoire de recherche de Zak, il a appris que le moyen le plus simple d’améliorer l’oxytocine chez une autre personne serait de leur indiquer un scénario de transfert. Cela ne devrait pas devenir une surprise. Les anthropologues pensent que la narration a été une étape majeure dans le progrès de l’être humain. Le partage de témoignages a bien informé les autres membres de la tribu et les a liés pour qu’ils agissent les uns envers les autres pour le plus grand de la classe. Melinda Gates est une excellente conteuse et cueilleuse de scénarios. Elle vit des villes et des propriétés chez les femmes qu’elle informe. Elle écoute attentivement et fait revivre leurs récits afin d’entraîner des personnes alors que leur vie est considérablement tirée des problèmes auxquels ces femmes sont confrontées chaque jour. Dans le livre de Gates, il y a beaucoup plus de contes que de chiffres. C’est effectué en fonction. Si vous souhaitez attirer l’attention de vos téléspectateurs, nous vous invitons à révéler de vrais récits d’hommes et de femmes véritables.

Une famille nucléaire

La scène est celle que la plupart d’entre nous ont quelque part dans l’arrière-plan de nos proches: beaucoup de gens célébrant Thanksgiving ainsi que d’autres escapades autour d’une étendue de fortune de membres de la famille: tables, sœurs et frères, cousins, tantes, oncles, excellentes tantes. Les grands-parents informent les comptes de famille précédents pour votre 37e fois. «C’était l’endroit le plus merveilleux que vous ayez connu dans votre vie», explique un particulier, en gardant à l’esprit sa journée de départ en Amérique. «Il y a eu des lumières partout… C’était absolument une fête de lumière! J’ai pensé que ces gens étaient pour moi. » Les vieux commencent à se chamailler pour savoir dont le souvenir est meilleur. «C’était cool ce jour-là», affirme-t-on à propos de souvenirs lointains. «De quoi tu parles? C’était peut-être mai, fin mai », raconte un autre. Les jeunes enfants s’asseyent les yeux écarquillés, absorbant les traditions de leurs proches et cherchant à se séparer de l’intrigue au fil des années. Après la nourriture, vous trouverez des piles de vaisselle à l’intérieur de l’évier, des escouades d’enfants conspirant malicieusement à l’intérieur du sous-sol. Des groupes de jeunes mamans et papas se blottissent dans une salle, en train de planifier. Les gars précédents somnolent sur des canapés, attendant la délicatesse. C’est la famille élargie dans toutes ses beautés tordues, aimantes et épuisantes. Les membres de cette famille sont ceux décrits dans le film de 1990 de Barry Levinson, Avalon, selon ses propres années d’enfant à Baltimore. 5 frères et sœurs sont venus aux États-Unis de l’Est de l’Union européenne à peu près au moment de la Première Guerre mondiale et ont construit une entreprise de papier peint. Pendant un moment, ils font tout entre eux, comme dans la région précédente. Mais parce que le film devrait aller de pair, les proches étendus commencent à se séparer. Certains membres se rendent en banlieue pour un niveau supplémentaire d’intimité et d’espace. On part pour tout travail dans un statut différent. L’explosion majeure viendra plus que quelque chose qui semble insignifiant mais ne l’est pas: l’aîné des frères vient en raison d’un repas de vacances de Thanksgiving pour trouver que les membres de la famille ont commencé le repas sans l’avoir. « Vous minimisez la volaille sans moi? » il pleure. «Votre propre chair et circulation sanguine! … Tu as coupé la volaille? La vitesse de la vie quotidienne augmente. La commodité, l’intimité personnelle et la mobilité ont tendance à être plus essentielles que la loyauté envers les êtres chers. «L’idée qu’ils pouvaient manger avant la venue du frère était une indication de manque de respect», m’a dit Levinson récemment une fois que je lui ai demandé avec cette arène. «C’était la vraie séparation dans le ménage. Une fois que vous violez le processus, la construction de toute la famille commence à s’effondrer. » Au fil du temps dans le film, les membres de la famille prolongée remplissent une fonction de plus en plus petite. Depuis les années 1960, il n’y a plus de proches pendant les vacances de Thanksgiving. C’est juste un jeune papa et une jeune mère avec leur enfant et leur enfant, consommant de la volaille loin des plateaux tout en regardant t. v .. Dans l’arène ultime, le personnage clé vit seul dans une maison de retraite, se demandant ce qui s’est passé. « En fin de compte, vous dépensez chaque petite chose que vous avez déjà sauvée, offrez chaque petite chose que vous avez jamais possédée ou exploitée, afin d’arriver à un endroit comme celui-ci. » « Dans mes années d’enfant », m’a dit Levinson, « vous vous rassembleriez autour des grands-parents et ils informeraient les comptes de la famille… Maintenant, les gens s’assoient autour de la télévision, regardant les comptes des autres familles. » Le concept clé d’Avalon, a-t-il expliqué, est «la décentralisation des membres de la famille. Qui a continué encore plus ces jours-ci. Quand, les ménages se sont réunis au minimum devant la télé. Maintenant, chaque individu a son affichage particulier.  » Voici l’histoire de nos instances – l’histoire des membres de la famille, quand un groupe épais de nombreux frères et sœurs et parents élargis, se fragmentant à tout moment en variétés plus petites et plus vulnérables. La conséquence initiale de cette fragmentation, les membres de la famille nucléaire, ne semblait pas si terrible. Mais alors, comme les proches du nucléaire sont si fragiles, la fragmentation continue. Dans de nombreux secteurs de la société, les familles nucléaires se sont fragmentées en ménages monoparentaux, les ménages individuels de mère ou de père en ménages chaotiques ou sans membres de la famille.

Une ville, sa gastronomie: Dunedin

Il ne fait que 9 heures chaque matin dans le principal Dunedin et il y avait auparavant une petite foule sur le comptoir du marchand de fruits de mer Harbour Fish. Une excitation palpable plane dans l’atmosphère, pas toutes les choses courantes dans cette partie emphatiquement modeste de la communauté, sauf quand il y a une activité de rugby sur l’arène du port de la ville. «Regardez cette femme là-bas», affirme Aaron Cooper, qui est le propriétaire de Harbor Fish avec son frère pêcheur Damon, malaysia frozen food dirigé vers 1 de ses consommateurs. « Elle a une poignée de cinquante et elle reçoit autant d’huîtres qu’elle pourrait. » La raison de la foule, de l’excitation et aussi de la poignée de cinquante est que la saison des huîtres Bluff vient de commencer. Originaire de Nouvelle-Zélande, ces grosses huîtres lisses sont sauvages et récoltées sur le fond marin; généralement de votre détroit Foveaux frais et limpide, à environ trois heures au sud-ouest de Dunedin. Goûtez ces huîtres douces et brillantes en utilisant pour la première fois leur goût océanique intense et propre et leur léchage distinctif de zinc et toutes sortes de tracas, de files d’attente et de comptes rendus dans le journal local présentant leur arrivée soudainement est pratique. De même que la revendication locale que les bluffs sont probablement les meilleures huîtres sur terre. Le point de référence de l’île pointue est le plus simple à identifier si vous vous tenez sur l’avantage du port d’Otago et cherchez en arrière – ou plus haut – à Dunedin. La prochaine ville la plus grande de l’île du Sud est construite sur un cratère volcanique éteint sur la tête du port et elle épouse la topographie remarquable, dévalant de hautes pistes de ski jusqu’à l’eau du sommet du cratère; le mélange éclectique de modèles de conception ayant l’air d’avoir été secoués au hasard dans le coffre à jouets. Des structures victoriennes et édouardiennes élaborées côtoient des gratte-ciel modernistes des années 60, des cathédrales affirmées et des bâtiments imposants, des usines Dickensian, suivant la structure routière relativement inhabituelle et reflétant les périodes de boom et de récession de la ville. Regardez d’un autre côté et le port d’Otago s’étend hors de la ville sur 20 km. Il est suffisamment solide pour amarrer des navires de croisière et une flotte de pêche professionnelle dans la petite ville pittoresque de Dock Chalmers, mais peut également être si court en éléments qu’à marée basse, les habitants sortent sur le sable humide et récoltent les magnifiques coques locales avec juste leur paumes ainsi qu’un seau. Plus tard, ils les jetteront sur le barbecue ou les jetteront au moyen de pâtes avec des gousses d’ail, du persil et du vin rouge blanc pour faire une vongole à saveur locale. Le port regorge de fruits de mer – saumon sauvage, moki, plie – qui ne sont proposés qu’aux pêcheurs de loisir (la pêche professionnelle est limitée vers le large). Néanmoins, il abrite également une incroyable variété d’autres espèces sauvages. La péninsule d’Otago, peu peuplée et d’une beauté accidentée, qui crée la zone sud de la côte dans le port et fait face à l’océan Pacifique de son autre côté, abrite des colonies de petits pingouins aux yeux jaunes et d’azur vulnérables, des fourrures fermées, des lions d’eau ainsi que une véritable colonie reproductrice d’albatros royaux qui se précipite dans la réserve naturelle mère de Taiaroa Mind. Les oiseaux sauvages qui roulent avec leurs cris aigus et uniques, l’aménagement paysager spectaculaire et l’environnement parfois turbulent, givré et brumeux donnent à Dunedin une ambiance distincte de l’hémisphère supérieur. Le titre Dunedin vient du nom gaélique écossais d’Édimbourg (Du`n E`ideann), accordé au petit village baleinier par un groupe de la cathédrale écossaise totalement libre qui a résolu au milieu du XIXe siècle. Ils ont présenté des routes et construit des bâtiments autour du paysage difficile avec Edimbourg ses informations de style, et ont donc donné à la ville son accent distinctement écossais. Un tiret d’or dans les années 1860 et après les booms de la production, de l’agriculture et de l’expédition et de la livraison a fait de la ville la plus grande du pays depuis deux décennies. Peut-être la meilleure illustration du talent de Dunedin pour une réutilisation imaginative sera-t-elle disponible sur le populaire marché des propriétaires d’Otago Farm, conservé dans le bâtiment le plus populaire de la ville, la gare flamboyante et exubérante du design flamand de la Renaissance. De nos jours, la gare ne propose que des trains touristiques quotidiens; les superbes surfaces en mosaïque, les tours et les coupoles élaborées ont désormais plus de voyageurs que de navetteurs. Mais chaque samedi, environ 65 marchands et un grand nombre d’acheteurs descendent sur le développement, créant une bonne utilisation de celui-ci et le changeant de monument somnolent à votre groupe turbulent de points locaux, propres et succulents. Kate Verco, responsable de base du marché des propriétaires d’Otago Farm, pense que l’explication de sa réussite est une véritable fiabilité. «  Nous avons été très déterminés à faire en sorte que chacun des produits de cet article arrive spécifiquement de votre région d’Otago et que les exposants ne puissent offrir que ce qu’ils produisent eux-mêmes  », affirme-t-elle, augmentant le ton de sa voix pour être écoutée. pour s’étendre sur un quatuor proche de musiciens d’harmonisation jouant du ukulélé. «Il n’y a pas d’art, juste de la nourriture cultivée et fabriquée à proximité. Nous faisons une exception à cette règle pour le café gastronomique simplement parce que nous ne pourrions probablement pas avoir de marché sans café gastronomique à Dunedin – il y aurait une émeute. »Loin du marché, dans le quartier des entrepôts de la ville, il y a un beaucoup plus de preuve du style de Dunedin pour une entreprise de petite taille. Les cafés et les magasins de vin sont nichés dans des entrepôts et des bureaux antérieurs, et il y a de l’art de rue à grande échelle partout. Certes, Dunedin propose désormais sa propre célébration annuelle d’art de quartier. À l’Otago Chocolate Company, la propriétaire Liz Rowe aide à fabriquer tout son chocolat dans une toute petite «usine» d’une pièce juste derrière le café, où elle sert le cacao chaud le plus riche et le plus raffiné de la ville. Elle utilise des légumineuses de cacao provenant des îles du Pacifique – la Papouasie-Nouvelle-Guinée, principalement, mais aussi Vanuatu, les îles Salomon et les Samoa – et avec une variété de pubs uniques au début individuel, il existe une gamme de chocolat aromatisé, certains utilisant des plantes indigènes de Nouvelle-Zélande . «L’un de nos propres pubs les plus utilisés est celui aromatisé à la feuille d’horopito et aux fruits kawakawa», affirme-t-elle. «L’horopito dégage de la chaleur et la baie est chaude et épicée, gingembre, fruitée et parfumée. Les Maoris les utilisent encore comme plantes médicinales et prétendent qu’elles sont excellentes pour la fonction digestive et la circulation sanguine. Je ne fais pas ces promesses pour mes chocolats – néanmoins cela a une saveur assez bonne. »À quelques pâtés de maisons, dans une création constante caverneuse, est complètement nouveau New New, une brasserie artisanale récemment accomplie avec une ligne forte dans des titres originaux. , un étiquetage exubérant et une sélection remarquable de structures éloignées du mur. Il y a une saison de framboise de type prosecco, une ale pâle de café gourmet aromatisée avec un expresso frais dans votre région et une stout d’anguille fumée très exigeante appelée Fear Not. La stout est en fait plutôt excellente, une fois que la surprise préliminaire de la saveur d’anguille fumée s’estompe à une note d’histoire agréable. À la forteresse de Larnach, un magnifique manoir de style néogothique intégré dans les années 1870 dans la péninsule d’Otago, à environ 20 minutes de route de Dunedin, le thé vert supérieur est servi. Avec les sandwichs aux doigts et les muffins délicats, il existe une vaste gamme de thés, tels que les tisanes à base de fruits frais et les pétales accrus du centre d’Otago. Si vous voulez faire quelque chose comme un local, visiter le Friday Store à Roslyn, une banlieue distinguée avec des sites à couper le souffle plus que Dunedin, est un must. L’élégante boulangerie du vieux collège ne s’ouvre au public que le vendredi, et les files d’attente commencent tôt pour les croissants, l’inconfort au chocolat, les quiches, les tartes, les pa ^ te´s, les pâtisseries danoises, les madeleines et les tartes aux fruits frais du chef Jim Byars . C’est une foule obsédée par la nourriture, et donc la collection est un endroit idéal pour entamer une conversation sur ce que et ce que ceux qui restent vraiment ici aiment consommer. La plage de St Clair est un excellent endroit pour se promener de la pâtisserie tout en regardant les utilisateurs dans des combinaisons de couleur noire brillante face à l’excellente houle. C’est également un endroit idéal pour contempler la variété remarquable incluse dans cette petite ville distinctive. Pubs et restaurants gastronomiques. Festivals de cinéma et d’œuvres d’art routier. Pêche exceptionnelle et recherche sur les plages peu peuplées et les fantastiques petites baies. Scénarios de mode et de chansons distinctifs. Des animaux sauvages spectaculaires. Un campus universitaire magnifique et verdoyant. Espresso brillant. Et, évidemment, parmi les meilleures huîtres de la planète, si vous arrivez ici au meilleur moment. Et tu devrais arriver ici. Dunedin est unique en son genre.